AI 画像識別 POS レジぱんレジ

パン屋さんのレジ効率アップのお手伝い
ベーカリーショップのレジ改革

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ぱんレジ

ぱんレジがレジ効率を
改善する仕組み

ぱんレジは AI の力でレジ効率を上げるシステムで
ベーカリーショップのレジに関する問題を解決します

幅広い場面に対応可能
ぱんレジの AI 画像識別の実力

  • 隣接した
    パンの識別

  • 同じ種類
    パンの識別

  • 袋入り
    パンの識別

  • 箱入り
    ケーキの識別

人件費縮小
レジ打ち短縮
即戦力化
メリット
時間人員の有効活用
顧客満足度向上
売り上げ向上

マンガで分かるぱんレジ

レジ回転率低下

ぱんレジはベーカリーショップの
レジ非効率を改善するシステムです

ぱんレジはベーカリーショップのレジ非効率を改善するシステムです
導入申し込み
ぱんレジ導入

ぱんレジ解決できる課題

課題
常連さん、一般顧客
来店機会を逃す

常連さんはお店の味、自宅、職場からの立地の良さで、いつもの曜日、いつもの時間に購入されますが、レジ混雑、回転率の悪さを見ると、混雑の輪には入らず、他店に行きファン離れ、今後の来店意欲を減らすキッカケとなってしまいます。
また、初めてお店に来られるお客様は、レジ渋滞のせいで駐車場が混雑していたら来店機会を損失します。今買って家や職場、公園、車内、また翌日の朝食で食べたいので、お客様の購入タイミングはその時しかありません。

解決
レジ渋滞緩和で、
来店機会を増やす

いつもの曜日、いつもの時間に常連さんが気持ちよくお買い物ができる常連さんのご来店する曜日、時間は大体決まっています。
混雑緩和でその時間に気持ちよくお買い物をしていただけます。

レジ渋滞緩和で常連さんに気持ちよく
買い物をしてくれるのは分かりました。
ほかにメリットは?

店長

課題
レジ担当スタッフの
研修に時間がかかる

ベーカリーショップの多くはパンを包装せずそのまま販売します。そのため商品に商品名やバーコードを貼ることができません。そのためレジ担当は全メニューを覚える必要があるためレジ研修にはかなりの時間を要します。また、季節商品、新商品追加されます。
コンビニやスーパーのレジに比べてレジ打ちを覚えるようになるまでに相当な時間が必要で、店長、ベテランスタッフの時間も取られます。また、個々の記憶でレジ打ちをするので間違いは避けれません。

解決
AI 識別で、レジ打ちの
研修負担が軽減

AI がパンを識別するので、人による識別、レジ打ちのバラつきがなくなり約2秒でトレイ上のパンの識別が可能になります。

お客様の声

ぱんレジを活用し、人にしかできないサービスが劇的に向上

ぱんレジの導入をしていただいたfoodscape!(大阪市北浜)の里井店長 にインタビューをしてきました。

ぱんレジこのたびはぱんレジを導入していただきありがとうございます。導入の経緯や、導入後どうなったかをお聞かせください。

里井店長お客さまの待ち時間を減らせる、スタッフが働きやすくなるということが今回の導入の主な目的でした。

ぱんレジ導入前に不安だったことは何でしょうか?


フードスケープ
フードスケープ

▲ 新装開店した foodscape! はそのどれもが新しい


フードスケープ

▲ foodscape! で導入されたぱんレジのAI画像認識システムがレジ作業をスピードアップ


里井店長やはり、ちゃんとパンを認識してくれるのかということですね。
当店ではオーガニックでせっかくおいしいのに傷アリ、形が不ぞろいというだけで市場に出回らない野菜やシイタケを仕入れて具材として使わせていただいています。

そのため出来上がったパンの見た目が毎日違います。

しかもお店の統一感があるためトレーも木目のものを使っているため、パンによっては木目に溶け込むようなものもあります。

さらに、ビニール袋に入れたり、入れなかったりと最初にぱんレジにデモをしてもらったときは、認識できるものならしてみろ!とかなり挑戦的だったと思います(笑)

ぱんレジ確かに独創的なパン、木目トレーとかなりの悪条件に最初は緊張しましたが、初見でも1分ぐらいで学習して認識できるようになったのでほっとしたのを覚えています。


フードスケープ

▲ foodscape! 独創的なアレンジパンは、美味しくてエコロジー


フードスケープ

▲ foodscape! の実際の認識画面:オリジナルのアレンジパン。ビニール袋の有無に関係なく正確に認識している


フードスケープ

▲ ぱんレジ AIシステムは『京都椎茸ギョウザ』を正確に認識


フードスケープ

▲ foodscape! の実際の認識画面:木目トレーの色合いに溶け込んでしまったパンもしっかり認識している


里井店長これは凄い!と本当に驚きました。

ぱんレジそれで実際に導入いただき、お店での働き方やスタッフの方の評判はいかがでしょうか?

里井店長まず新人スタッフの教育時間が大幅に短縮できました。

レジ打ちがなくなったため、商品知識がそれほどなくても済むことになり、実に75%の時間短縮になって、すぐ現場に出てもらえるようになりました。

実際ぱんレジなら1秒でパンを認識してくれるので人がやるよりもよほど正確で速い。

お客様のストレスもなくなり、スタッフはさらにお客様のリクエストに対応できる時間が増え好循環ですね。

スタッフはより達成感を感じることができ、店内の装飾や動線の改善、作業フローの見直し等が実施されることで、商品陳列方法も向上し、お客様にはご来店のたびに新鮮な気持ちでショッピングを楽しんでいただくことができていると思います。

本当にぱんレジ導入はお店として大正解でした。

ぱんレジありがとうございます。
そのように言っていただけて本当に嬉しいです。

これからもスタッフの皆さんと一緒に是非素晴らしいお店を作り上げていただけたらと思っております。
本日はお時間をいただきましてありがとうございました。

フードスケープ

▲ AI導入によりスタッフの作業時間が短縮、「人にしかできないサービス」の向上に


(店舗情報)

foodscape! BAKERY パンとスープ

〒541-0046 大阪市中央区平野町1-7-1


▼ 機器や操作方法・会計がご覧いただけます!

▼ ご利用店舗のfoodscape!(フードスケープ)様に訪問しました!



機器構成・料金体系

ぱんレジAIスキャン無し

初期・月額
お問い合わせください
  • POS レジ本体
  • レシートプリンタ
  • キャッシュドロア
AIスキャン無し

ぱんレジ基本セット

初期・月額
お問い合わせください
  • POS レジ本体
  • AI スキャナ
  • レシートプリンタ
  • キャッシュドロア
ぱんレジ基本セット

ぱんレジ自動釣銭機セット

初期・月額
お問い合わせください
  • POS レジ本体
  • AI スキャナ
  • レシートプリンタ
  • 自動釣銭機
ぱんレジ自動釣銭機セット

クレジット決済機連携

stera terminal 決済機

費用
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stera 決済機

Verifone 決済機

費用
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Verifone 決済機

東芝テック決済機

費用
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東芝テック決済機

QR コード決済機連携

バーコードリーダー

費用
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バーコードリーダー

ご利用可能な支払い方法

基本プラン

オプションプラン

システム連携図

ぱんレジ

レシートプリンタ
POS レジ
パン
AI スキャナ


インターネット

AI サーバー

  • 画像データ登録
  • 画像分析システム

安心のサポート

24 時間 365 日のカスタマーサポートです

お客様

  • メニューの作り方
  • クーポンの使い方
  • レシートの印刷
お客様

サポート

いつでも
直接電話で受け付け
ぱんレジのを解決します

サポート

ぱんレジ導入スケジュール

ご契約後、2 週間でぱんレジ導入可能です。

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導入・運用開始

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お問い合わせ頂きありがとうございます。
後日「infopanreji@langrise.co.jp」よりご連絡させて頂きます。

0120-166-905
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